ES DAWET
• PENGERTIAN KEARIFAN LOKAL Kearifan lokal adalah pengetahuan, nilai, dan praktik yang berkembang di dalam suatu komunitas atau budaya tertentu. Ini mencakup tradisi, kepercayaan, adat istiadat, serta cara hidup yang diwariskan dari generasi ke generasi. Kearifan lokal memainkan peran penting dalam mempertahankan identitas budaya dan memperkaya kehidupan masyarakat secara keseluruhan. • KEARIFAN LOKAL MINUMAN TRADISIONAL DI DAERAH REMBANG Beberapa minuman tradisional yang ada di daerah Rembang sebagai berikut: a. Kopi Lelet Minuman khas Rembang yang pertama dan wajib dicoba ketika sedang berada di sana adalah kopi lelet. Kopi lelet merupakan minuman dengan bahan utama kopi, tapi disajikan dengan cara yang unik. b. Sirup Kawista Minuman khas Rembang lainnya adalah sirup kawista. Minuman ini merupakan minuman yang terbuat dari buah kawis dan menjadi salah satu buah khas Rembang. Sirup kawista sendiri memiliki rasa yang unik. c. Legen Siwalan Legen siwalan merupakan salah satu min